夏洛克·福尔摩斯是全球最知名的侦探，至今还是分析推理的象征。他的工作方式建立在精准评估数据和仔细检查现场的基础之上。新型检测机Linatronic AI尽管不能侦破刑事案件，但其工作方式类似于知名侦探的不寻常之处。基于智能化和大量的数据，它是目前饮料行业最精准的检测设备。
Linatronic AI能够卓越地完成自己的任务。它可以识别瓶子表面的污物、破损和裂纹，还能发现瓶内残留的液体或者微量残碱。借助人工神经元网络，它可以精准地识别材料损伤和污物，只让合格的瓶子通过。借此，它提高了产品质量，同时还减少了资源消耗。
夏洛克·福尔摩斯拥有与生俱来的才智。相反， Linatronic AI 需要通过特殊训练才能实现智能化。对此，两家重要合作伙伴起到了决定性作用：克朗斯和碧特博格啤酒厂：层层展开--如同一次仔细的调查。
日复一日，这家位于比特堡的私营啤酒厂每天灌装四百万瓶，其中90%为回收瓶。其原因在于可持续发展。因为回收包装比一次性包装更加环保，而可持续发展在碧特博格啤酒厂占据极高的地位。“企业战略的核心要素一直是质量、社会责任以及资源和环境保护”，碧特博格啤酒厂技术和可持续发展负责人Johannes Hankes博士说。早在2013年，碧特博格啤酒厂就作为德国首家啤酒厂通过了莱茵TÜV集团的认证，该认证依据维滕/黑尔德克大学可持续经营中心的首个整体可持续标准“可持续经营”，定期更新。
坚持使用回收包装是可持续战略的一个重要基石。为了保证循环使用的瓶子始终保持完美的质量，可靠的检测技术占据非常高的地位。“因此，当克朗斯公司在2020年来到我们这里，希望与我们共同开发采用人工智能的Linatronic AI检测机，立即引起了我们的极大兴趣”，Hankes博士说。
他继续解释：“为了优化我们的流程和持续提升产品质量，我们始终对投资持开放态度。”当然，长期的信任关系也起到了决定性作用。从20世纪70年代开始，两家企业就缔结了合作伙伴关系。
正确的时间节点。当时，该啤酒厂有一条全套克朗斯生产线，其中一台2007年的检测机已经达到使用寿命。这条生产线每小时灌装5万瓶（330毫升玻璃瓶）。此前的检测机总归需要通过一台新机器替代--在这里，Linatronic AI可以发挥作用。
坚持使用回收包装是可持续战略的一个重要基石。因此，当克朗斯公司在2020年来到我们这里，希望与我们共同开发采用人工智能的Linatronic AI检测机，立即引起了我们的极大兴趣。
Johannes Hankes博士碧特博格啤酒厂技术和可持续发展负责人
该啤酒厂于1817年在南埃菲尔创立，目前由第七代家族传人掌管，已有200多年的家族传统，是当今德国最现代化、最著名的啤酒厂之一。该酿酒集团生产的品牌包括碧特博格、König Pilsener、Köstritzer和Licher。此外，该啤酒公司还与百帝王小麦啤酒有限责任公司建立了销售伙伴关系。该集团企业总计拥有大约1500名员工。
在20世纪70年代初期，就在比特堡南部当今的厂址上创建了啤酒厂，此后，不断扩张。该啤酒厂的水源来自地下300米，已经存在超过1万年，具有极高的矿物质含量。这种宝贵的水资源利用深井的管网输送至厂区。
碧特博格啤酒厂决定首先采取两条腿走路方针。“这意味着，我们最初将Linatronic作为传统机器使用，同时为智能应用做好准备”，Bernd Köhl解释说 。这位电气负责人已经在碧特博格啤酒厂工作40年，他对检测流程的理解在啤酒厂内无人能比。
具体地说，其准备工作就是让Linatronic AI首先接受上万张照片的训练。如同夏洛克·福尔摩斯在解决问题时需要他的朋友约翰·华生提供帮助，Linatronic AI也需要有力的支持：克朗斯检测部门的员工仔细研究每一张照片，并做出相应的评价。一个实例：照片上到底是泡沫残留还是污渍？前者可以前往灌装，第二种情况必须剔除。在专业术语中，归属于一张照片的特殊信息被称作注释。检测的目标是精确地发现每张照片中所有潜在的缺陷。
基于配备注释的图片，克朗斯AI专家团队开发了人工神经元网络。这是一种计算机模型，它模拟了人类大脑由数十亿神经细胞组成的神经元结构，可以处理各种电信号。人工神经元网络的用途是识别数据模型，从而导出结论。在此，每一个神经元都是一个数学公式，它处理输入，产生输出。在碧特博格啤酒厂，这是许多配备注释的照片，它们在一个神经元网络中形成等级分布结构。Linatronic AI按照“监督学习”方案自我学习：对一个由数据语句组成的学习算法进行培训，为每一个输入形成合适的输出。对于Linatronic AI，这意味着每一张照片都对应一个特殊的缺陷。
在训练阶段，人工神经元网络在空瓶检测机中不断被唤醒、测试、扩展和优化。“合作非常顺利”，Bernd Köhl回忆说。当然：信任可贵，但监督更重要。2022年11月，柏林酿造学院（VLB）对该神经元网络进行了最终的认证和验收。作为一家中立机构，该学院致力于酿造、麦芽和饮料行业的科研开发。
成功完成项目验收后，Linatronic AI 也在碧特博格啤酒厂成功启用了AI功能。其进程如下：如同每一台检测机，Linatronic AI也直接安装在灌装机之前。它包含了多个检测领域。
HF 残液识别
其他可选装备：
神探夏洛克·福尔摩斯的行为一直得到信任。在碧特博格啤酒厂，Linatronic AI也是这样--尽管如此，但为了保证质量，该啤酒厂还要定期进行附加的测试。每经过5万次空瓶检测，都要进行一次全面检测，确保缺陷样本能够被精确地识别。对此，碧特博格啤酒厂为Linatronic设立了一个所谓的“陷阱”：特制的测试瓶，配备预设的缺陷和二维码，借此空瓶检测机可以更清晰地对缺陷进行归类和记录。测试时，这种配备二维码的测试瓶被放入流程中，检测其能否可靠地被Linatronic AI剔除。只有当机器成功通过测试，将测试瓶识别和剔除，生产才能继续进行。
自从碧特博格啤酒厂引入 Linatronic AI 检测机之后，检测精度得到大幅度改善。“最重要的优势在于，我们现在剔除的瓶子全部都是必须剔除的”，Bernd Köhl强调。这意味着，以前从生产流程剔除的瓶子中有些完全可以继续使用。这对碧特博格啤酒厂的可持续发展做出了重大贡献。此外，还降低了人工看管费用，因为在检测过程中不再需要进行补充调整。
最重要的优势在于，我们现在剔除的瓶子全部都是必须剔除的
Bernd Köhl碧特博格啤酒厂电气负责人
这种检测流程运行绝对稳定，碧特博格啤酒厂非常信任这种以人工智能为基础的检测技术，它完全可以与以x射线为基础的技术相媲美。碧特博格啤酒厂共有八条生产线，其中三条已经配备了Linatronic AI，对于以后增加的生产线，也已经有了相应的打算。看来，这位检测行业的夏洛克·福尔摩斯还有许多工作需要完成。
