Eine neue Ära für das Abfüllen von Ketchup

Wenn es um den Verzehr von Soßen geht, legen Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend Wert auf Bequemlichkeit und Gesundheit. Infolgedessen konzentrieren sich die Hersteller immer häufiger auf das Nutzererlebnis beim Einsatz von Produkten wie Tomatenketchup. Weil es den Verbraucherinnen und Verbrauchern wichtig ist, wirklich den letzten Rest Ketchup mühelos aus der Flasche heraus zu bekommen, setzt Kraft Heinz jetzt auf das Konzept eines umgedrehten Flaschendesigns, die Flasche steht also auf dem Deckel.  

Um für die Produktion die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, arbeitete Kraft Heinz China nun erneut mit dem langjährigen Partner Krones zusammen. Gemeinsam installierte man eine moderne trockenaseptische Lösung – das PET-Asept D System, bei dem Flaschen und Verschlüsse vor dem Abfüllen sterilisiert werden. Dieses sorgt für eine hygienische Produktion, gleichzeitig werden Geschmack und Textur des Produkts sichergestellt, um so die Anforderungen an beide Aspekte und einfache Usability zu erfüllen. 

Gemeinsam die perfekte Lösung finden 

In der Anfangsphase der Planung führten Kraft Heinz und Krones mehrere Gesprächsrunden, in denen die Anforderungen an die neue Produktionsline kontinuierlich verfeinert wurden. Schließlich entwarf Krones ein maßgeschneidertes Linienkonzept mit einem PET-Asept D System. Dieses ermöglicht einen aseptischen Füll- und Verschließprozess und eignet sich sowohl für Produkte mit hohem als auch mit niedrigem Säuregehalt. Mit einer Kapazität von 12.000 Flaschen pro Stunde bietet die Linie Zuverlässigkeit und hohe Effizienz bei der Soßenproduktion. 

Das PET-Asept D System ist das Herzstück der Anlage. Es nutzt die stark oxidierenden Eigenschaften von Wasserstoffperoxid (H₂O₂) für die Sterilisation von Flaschen sowie Verschlüssen und sorgt so für ein Hygieneplus in der gesamten Abfüllanlage. Damit kann der von Kraft Heinz vorgeschriebene UCCF-Standard (Ultra Clean Cold Filling) erfüllt werden, außerdem gewährleistet die Lösung Hygiene und Sicherheit für das Produkt, während gleichzeitig der gewünschte Geschmack und die Konsistenz sichergestellt werden. 

Das System ist mit der Wägezellen-Technologie des NWJ-Füllventils ausgestattet. Diese eignet sich sowohl für die Abfüllung von hoch- und niedrigviskosen als auch von partikelhaltigen Produkten, wodurch der Abfüllprozess bei der Soßen-Herstellung präziser und flexibler wird. Ein CIP-Modul am Füller macht die Reinigung noch einfacher. Die hochflexible Produktionslinie bietet zudem Platz und die technischen Voraussetzungen für Erweiterungen, um künftig auch neue Produkte wie beispielsweise salz- und zuckerarme Soßenvarianten einzuführen. 

Effizientes Layout mit Blick auf zukünftiges Wachstum 

Das Linienlayout, das Krones für das Werk von Kraft Heinz in Qingdao entwickelt hat, setzt auf ein kluges Ausnutzen der vorhandenen Platzverhältnisse. So lässt sich das Layout flexibel um neue Anlagen erweitern und bietet Raum für zukünftige Produkterweiterungen, die sich an den Marktanforderungen orientieren. Die Anlage ist damit ein Spiegelbild für die Raffinesse und die kundenorientierte Servicephilosophie von Krones. 

Darüber hinaus stattete Krones die Linie von Kraft Heinz mit einer digitalen Komplettlösung aus: ein Analytics-Tool, das Produktionsdaten erfasst, speichert und visualisiert sowie die Stillstände analysiert. Das hilft Kraft Heinz dabei, Engpässe aufzuspüren und die Effizienz der Linie zu verbessern. 

Kraft Heinz und Krones haben eine starke Partnerschaft gebildet, die das tiefgehende Marktverständnis und die unermüdliche Innovationskraft von Kraft Heinz mit der Spitzentechnologie von Krones verbindet, um Wachstum und Erfolg auf dem chinesischen Markt voranzutreiben. 

Wir danken dem Krones Team für die tolle Unterstützung und Zusammenarbeit. Während des gemeinsamen Projekts haben wir uns Herausforderungen gestellt und sind Hand in Hand gewachsen. Das Krones Team hat immer schnell auf unsere Bedürfnisse reagiert und damit den Grundstein für den Erfolg des Projekts gelegt. Wir freuen uns darauf, unsere Zusammenarbeit mit Krones auch in Zukunft fortzusetzen, um weitere hochwertige Produkte auf den Markt zu bringen, die dem Geschmack und den Bedürfnissen der chinesischen Verbraucherinnen und Verbraucher entsprechen und so Gesundheit und Genuss in Millionen von Haushalten bringen. Hank HeHead of Manufacturing, Kraft Heinz China

Kraft Heinz ist seit über 40 Jahren in China tätig und wird sich auch weiterhin auf die Produktentwicklung konzentrieren, um die Erwartungen der Verbraucherinnen und Verbraucher mit einer Vielzahl an innovativen Produkten zu erfüllen. Auch in Zukunft wird Krones wettbewerbsfähige und nachhaltige Lösungen anbieten, aktiv auf Markttrends reagieren, kontinuierlich innovativ arbeiten und immer hochwertigere Produkte auf den Markt bringen, die auf den Geschmack und die Bedürfnisse der chinesischen Verbraucher abgestimmt sind, und so einen Beitrag zur Weiterentwicklung der Lebensmittelindustrie leisten.